Ce găsim la vitrină?

Sună a întrebare grea, dar totuși, organizarea zilnică pe care o avem ne permite să gestionăm vitrina în așa fel încât să existe în fiecare zi produse proaspete.

Analizele de laborator ne permit păstrarea până la 72 de ore de la coacerea sau decongelarea produselor, însă preferăm să nu le ținem mai mult de 24 de ore.

Și, da! Prăjiturile sunt congelate pentru că așa se naște forma lor. Poți citi aici despre acest proces tehnologic.

Revenind, laboratorul nostru coace în fiecare zi tarte, cookie, brownie și cheesecake. La fel se întâmplă și cu cojile de ecler, choux sau macarons. Ca să nu mai vorbim de tot ce înseamnă platouri: Petit Dejeuner, Quiche sau Tarte coapte. Vezi selecția de platouri.

Și pentru a nu exista pierderi, pentru că nimănui nu-i place să arunce, vitrina este păstrată mereu în funcție de fluxul de clienți. Perioade și perioade.

Alimentăm vitrina în fiecare dimineață cu produsele coapte și eclerele, în cantități limitate, în funcție de perioadă: concedii, weekend sau ziua săptămânii.

Ne dorim doar ca voi să vă bucurați de cele mai bune produse!

NU UITAȚI: toate produsele sunt disponibile la comandă, dar doar unele se regăsesc zilnic la vitrină.